- Родольф Линдт, один из изобретателей собственно швейцарского шоколада, изобрел в 1879 году первый шоколад, который таял во рту. Мы знаем, что ранее шоколад представлял собой пористую, песочнообразную массу, немного горькую на вкус. В 1899 году Рудольф Шпрюнгли, потомок в третьем поколении известной цюрихской династии кондитеров, купил марку Родольфа Линдта и его секретный рецепт производства шоколада. С тех пор компания называется «Lindt & Spr¬ngli». Поскольку название марки Lindt уже было известно широкой публике, то было решено его сохранить.
- В разговорном языке принято говорить «шоколад Lindt», между тем, Ваша компания называется «Lindt & Spr¬ngli». Откуда такое название?
- На безупречном качестве сырья, опыте и «savoir-faire» в сфере производства. Именно эти характеристики способствовали формированию репутации, которой швейцарский шоколад пользуется с XIX века и до сих пор.
- На чем основана, на Ваш взгляд, репутация швейцарского шоколада?
Сделав образцовую карьеру в компании Johnson & Johnson, Эрнст Таннер уже 17 лет является генеральным директором самого известного шоколадного предприятия в мире Lindt & Sprüngli. 165 лет истории марки, секрет «тающего» шоколада и Роже Федерер глазами шоколадного короля!
Эрнст Таннер, глава Lindt & Spr¬ngli: совершенство швейцарского шоколада
ФРАНЦУЗСКО-РУССКИЙ ЖУРНАЛ ОНЛАЙН
Эрнст Таннер, глава Lindt & Spr¬ngli: совершенство швейцарского шоколада - Tљte ђ tљte
Комментариев нет:
Отправить комментарий